Пищевая и перерабатывающая промышленность занимает первое место среди обрабатывающих производств по объемам отгруженных товаров (выполненных работ и услуг) - ее вклад в общий промышленный объем составляет более 28%. В промышленности работает более 200 крупных и средних предприятий и более тысячи организаций малого бизнеса, на которых занято около 31,5 тыс. человек. 

В области производятся все основные виды продуктов питания, за исключением сахара и соли.

Ассортиментный ряд предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности составляет свыше 2 тысяч наименований продовольственных товаров, более 500 видов из которых соответствует Европейским стандартам.

Широко известны не только в области, но и за ее пределами бренды «Золотая семечка», «Затея», «МАЯК - Сделано на Дону», «Хозяин», «Донской привоз», «ДЭКО», «Пудовъ», «Лукерьин Хуторок», «Три богатыря», «На лугу», «Белый медведь», «Тавр», «ВЕПОЗ».

Продукция поставляется в другие регионы России и  экспортируется в Киргизию, Казахстан, Узбекистан, Армению, Таджикистан, Туркменистан, Азербайджан, республику Беларусь, Афганистан, Монголию, страны ЕС (Литву, Латвию, Эстонию, Чехию).